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Semaine de Découverte à DOSNON

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Une semaine pour découvrir les métiers de l’hôtellerie & restauration et la vie en internat à DOSNON.

Que faire après sa troisième ?

DOSNON propose aux collégiennes de 4ème et 3ème une semaine pour découvrir les métiers de l’hôtellerie et de la restauration.

Pendant son séjour la collégienne suivra la semaine type d’une élève de 2nde professionnelle en école hôtelière.

Organisation de la semaine :

Le matin, découverte des services d’hôtellerie et de restauration :

Production culinaire : observation des différents postes de travail et du matériel, éventuellement apprentissage d’une technique culinaire et confection d’un plat ;
Commercialisation et Services  : observation et préparation de la salle de restaurant et mise en place des tables et des consoles, éventuellement apprentissage d’une technique de service ;
Lingerie : observation du tri du linge, éventuellement repassage et pliage d’une pièce de linge ;
Service des étages : observation et apprentissage d’une technique de nettoyage, participation à l’entretien d’une pièce commune et éventuellement d’une chambre du Centre International de Couvrelles.

L’après-midi, assistance aux cours et temps libre pour lire, étudier ou se reposer.

La semaine de découverte peut avoir lieu entre :

- le 7 et le 25 novembre 2016
- le 5 et le 16 décembre 2016
- le 3 et le 27 janvier 2017
- le 13 et le 31 mars 2017
- le 24 avril et le 2 juin 2017

Pour convenir des dates de la semaine de découverte veuillez contacter l’école.

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