Octobre 2007 : Salon VITeff à Epernay

26 janvier 2008

Il y a de l’effervescence à Dosnon. A l’image des bulles de Champagne, les yeux de nos élèves pétillaient à leur retour du Salon VITeff, où la filière mondiale de l’effervescence avait rendez-vous courant octobre à Epernay, au parc des expositions Le Millesium.

Pour la 2ème année consécutive, et vraisemblablement pas la dernière, elles ont en effet eu l’occasion d’être hôtesses sur le stand de la société Ecovigne. Spécialisée dans les fournitures viticoles et vinicoles, cette entreprise était l’un des 447 exposants de ce salon.

A tour de rôle, nos élèves ont assuré le service des boissons. Café, jus de fruits et surtout débouchage et service du Champagne, évidemment. Avec l’affluence des visiteurs, on aurait pu craindre que la fatigue l’emporte sur le sourire de mise pendant le service. Il n’en a pas été ainsi. Et le sourire persistait même jusqu’au retour à l’école.

Elles étaient ravies « d’avoir été à la hauteur » et d’avoir découvert le monde et les coulisses des expositions. D’une certaine manière, elles ont touché du doigt « le métier » et l’importance de tout ce qu’elles apprennent en pratique à l’école. Pour les premières années, ce fut l’occasion de faire connaissance avec le milieu professionnel et toutes souhaitent déjà participer à nouveau à une manifestation de ce type. En attendant l’année prochaine…