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CAP Services Hôteliers

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Le CAP Services Hôteliers a pour finalité de former un personnel des étages qui, par son travail et sous l’autorité de la Gouvernante, contribue au confort et au bien-être de la clientèle des hôtels.

Les principales activités du titulaire du CAP Services Hôteliers portent sur :
• l’entretien des locaux : nettoyage et préparation des chambres et des parties communes de l’établissement
• la gestion du linge : triage et stockage du linge pour l’envoyer à la blanchisserie. On peut également être amené à laver, repasser et effectuer de petits travaux de couture
• le service de restauration à l’étage : préparation et distribution de petits déjeuners et de plateaux-repas à l’étage, réapprovisionnement des minibars
• la communication : accueil du client et prise de note des commandes et des réclamations
A l’école hôtelière Dosnon, le CAP Services Hôteliers est un diplôme intermédiaire, préparé en 1 an et présenté en fin de 2nde. Il assure une formation en hébergement qui vient compléter celle reçue en restaurant et en cuisine dans le cadre du BAC PRO CSR ou du BAC PRO Cuisine.

Diplôme de niveau V présenté en fin de 2nde du BAC PRO CSR ou du BAC PRO Cuisine.

Rythme scolaire avec vacances scolaires de la zone B

Stage : 4 semaines en 2nde

Qualités requises :
-  bonne résistance physique et aptitude gestuelle
-  hygiène et propreté
-  sens de l’organisation
-  goût du travail en équipe

Contenu de la formation :
Domaine professionnel :
-  APS (Activités Professionnelles de Synthèse) et TA (Technologie Appliquée) en hébergement (Etage, Lingerie, Petit-déjeuner)
-  Technologie hébergement
-  APS et TA en Cuisine et en Service
-  Technologie culinaire
-  Technologie service
-  Sciences appliquées
-  P.S.E. (Prévention, Santé, Environnement)
Domaine général :
-  Français
-  Histoire-géographie
-  Anglais
-  Espagnol
-  Mathématiques
-  Gestion
-  E.P.S.

Débouchés :

A l’école hôtelière Dosnon, le CAP Services Hôteliers est un diplôme intermédiaire, présenté en fin de 2nde. Les élèves poursuivent donc en 1ère Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration ou en 1ère Bac Pro Cuisine .

Néanmoins le CAP Services Hôteliers, comme tout diplôme professionnel, donne accès au monde du travail et son titulaire peut postuler dans des hôtels ou résidences hôtelières pour être valet de chambre, équipier, employé d’étage ou employé de services hôteliers.

Conditions d’admission : sortir de 3ème ou de 2nde

Modalités d’admission :
-  remplir et renvoyer le dossier de candidature pour une inscription en Bac Pro CSR ou en Bac Pro Cuisine
-  semaine de découverte de 5 jours avec entretien de motivation

Coût de la formation : cf. le coût de la formation du Bac Pro CSR ou du Bac Pro Cuisine

Contact
Claire de Segonzac
Tel : 03 23 74 12 44
Email : dosnon@wanadoo.fr

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