Ecole Technique Privée d'Hôtellerie DOSNON

Objectif de la formation

Le titulaire du Brevet d’Études Professionnelles (B.E.P.) des Métiers de la Restauration et de l’Hôtellerie (M.R.H.) - Dominante Production de Services ou Dominante Production Culinaire - est un employé qualifié capable de réaliser tous les savoir faire et les savoirs associés relatifs à l’organisation et à la production du service en salle ainsi que les techniques de production culinaire.

Il exerce ses activités dans l’hôtellerie : hôtels et résidences hôtelières, centres d’hébergement para-hôteliers (résidences médicalisées, centres de loisirs…).

Une certaine polyvalence et capacité d’adaptation sont appréciées par les professionnels : la formation spécifique proposée à Dosnon assure cette ouverture sur les autres services de l’Hôtellerie et de la Restauration.

Débouchés

Le titulaire du B.E.P. des Métiers de la Restauration et de l’Hôtellerie peut choisir soit d’entrer directement dans la vie active, soit de poursuivre sa formation.

 Les métiers : Serveuse, Demi Chef de rang, Chef de rang, Hôtesse d’accueil, Commis de cuisine, Chef de partie.
 Première ou Terminale professionnelle : Restauration (Bac Professionnel Restauration).
 Première d’adaptation : Hôtellerie (Bac Technologique Hôtelier). Pour les élèves ayant un bon dossier et une bonne motivation, possibilité d’intégrer la 1ère d’adaptation Sciences et Technologies de la Santé et du Social (Bac S.T.2S.) ou la 1ère d’adaptation Sciences et Technologies de la Gestion (Bac S.T.G.).
 Mention Complémentaire (en 1 an) : Barman, Pâtisserie, Cuisine en dessert de restaurant, Traiteur.
 Brevet Professionnel (en 2 ans) : Restaurant, Cuisine, Gouvernante.

L’école aide les élèves qui le désirent dans la recherche de leur premier emploi.

Qualités requises

 Dynamisme et motivation
 Élégance et discrétion
 Aisance et communication